山西畜牧業的“黃金五年”
一棟整潔寬大的牛舍里，百余頭黑油油的無角牛站在鐵欄桿里排成兩排，急巴巴地瞅著投放草料的拖拉機緩緩駛來，準備著要吃下午餐，那陣勢還真是壯觀。這是記者日前在山西萬牧科技有限公司看到的一幕。公司技術負責人安晉平說，想不到吧，這些牛可都是“老外”，全是從澳大利亞漂洋過海而來，是當今世界上最好的肉牛——安格斯肉牛。目前，公司已首批引入安格斯肉牛4100多頭，成為全國最大的安格斯肉牛育種和育肥基地。
其實，世界最優品種國內最大規模的高檔肉牛基地出現在山西這一點也不意外。因為在即將過去的“十二五”期間，我省大力實施了振興畜牧戰略，全省畜牧業實現了超常規、大跨越的發展，開創了前所未有的“黃金五年”。
大企業大基地快速崛起，畜牧業產能在全國排位迅速前移
“十二五”期間，我省把振興畜牧業作為山西農業發展的基本方略，連續3年召開畜牧大會強力推動，由此促進全省一批畜牧大企業和大基地快速崛起。五年間，我省平均每年新增1000個規模養殖場，目前各類畜禽規模養殖企業、場、合作社、戶將近10000個，其規模化養殖比重占到全省的52%。涌現出一批年出欄生豬萬頭以上、羊萬只以上，年存欄雞十萬只以上、奶牛千頭以上的大型養殖企業。同時，基地大縣迅猛發展，各類畜禽產業聚集度不斷提高。高平、太谷、孝義、文水、祁縣、和順、懷仁、渾源等一批生豬、肉雞、肉牛、肉羊、奶牛、蛋雞生產大縣順勢發展，成為我省畜牧業的骨干。
而大企業、大基地的興起，推動我省畜牧業產能在全國的排位迅速前移。據統計預測，到2015年年底，我省生豬、肉雞、肉羊出欄量分別可達1854萬頭、2.7億只、1525萬只，分別比2010年增長51%、163%、80%，肉牛和奶牛存欄量分別可達150萬頭和45萬頭。與“十一五”末在全國排位相比，蛋雞存欄居全國第7位，前移2位；肉雞出欄居全國第18位，前移4位；羊出欄居全國第10位，前移3位；奶牛存欄居全國第9位，前移2位。對于山西這樣一個農業小省來說，贏得這樣的排名前移確實了不起。
大招商大引資，大上項目、上大項目，振興畜牧業后勁十足
借船出海，借雞生蛋。這是“十二五”期間，我省畜牧業走向振興的重要引擎。為了加快我省畜牧業的發展速度，省政府堅持走出去、請進來的方針，連續3年組織開展畜牧招商引資活動，努力搭建平臺，大力與國內外商家加強畜牧合作交流。與此同時，各市積極創優發展環境，營造良好投資氛圍，利用出臺優惠政策、提供務實服務、減免審批程序、開通綠色通道等辦法，不斷為招商引資搭建平臺、創造條件，為全省畜牧業的快速發展增添后勁。從2012年以來，我省共簽約畜牧項目163個，總投資額達到527億元，招商引資452億元，這樣的招商引資成果在山西畜牧史上實屬空前。如今，新西蘭恒天然、天津寶迪、中糧集團、新希望、北京孚爾、河北瀾澳等一大批知名企業落戶山西，成為我省畜牧業跨越式發展的強大引擎。
大上項目、上大項目。我省以項目為抓手，促進畜牧業提速發展。全省先后上馬建設了一批規模較大的項目，如天鎮中地生態牧場養殖園區項目、沁縣弗萊維赫乳肉兼用牛繁殖基地項目、神池綠宇肉業百萬只肉羊生產線項目、壽陽金糧農業科技產業園區項目等，為全省畜牧業不斷注入活力。我省在抓項目建設的同時，還及時投產運行了一批帶動力強的項目，如大象集團在聞喜、壺關、沁水、武鄉、孝義的養殖項目，新西蘭恒天然集團在應縣的1.5萬頭奶牛項目，稷山縣晉龍集團投資2.2億元建設的100萬只蛋雞養殖示范園項目，平定大正偉業300萬只蛋雞養殖項目等。這些大項目的建成投產，不但促進了畜牧業的規模擴張，而且使我省振興畜牧業更加后勁十足。
政策扶持，科技興牧，兩輪齊驅推動現代畜牧業步入快車道
好風憑借力。“十二五”期間，我省不斷出臺扶持畜牧業大發展的政策，以政策之春風為振興畜牧業揚帆鼓勁。
臨汾市對生豬、蛋雞、奶牛、肉牛規模養殖場戶進行評獎補助，按照一到三等獎的層級，分別給予5萬元到20萬元的補助，并對新建存欄量10萬只以上肉雞養殖園區和存欄肉羊5萬只以上養殖園區，每個園區按設施投資額或基礎設施投資額的20%給予補貼。晉中市不斷加大協調對接力度，積極爭取省部兩級項目扶持資金，市、縣兩級財政每年拿出資金近4000萬元扶持畜牧業發展。大同市持續推進畜牧業發展建設，2014年市財政拿出3000萬元用于牛羊等重點產業的發展。平陸縣在財政相當緊張的情況下，每年拿出100萬元專項資金扶持畜牧業發展。平定縣每年拿出500萬元財政專項資金對肉雞產業進行扶持。政策的有力扶持，使我省現代畜牧業步入了發展的快車道。
同時，我省在科技興牧上下真功，努力以科技為現代畜牧業插上騰飛的翅膀。目前，全省新建的大型養殖企業、現代化養殖園區普遍采用了國內外先進的生產設施設備，90%以上的企業引進了國內外先進成熟的生產管理技術，飼喂、揀蛋、擠奶、清糞等基本上實現了自動化。我省還努力在繁育技術上取得新突破，先后成功培育出“岢嵐絨山羊”、“晉汾白豬”兩個優質品種，把奶牛單產水平從4.5噸提高到5噸，將肉羊繁殖率從一胎一羔、一年一胎提高到一胎雙羔、兩年三胎，將能繁母豬單產從一胎14頭提高到17頭，從而使畜禽繁育水平大幅提高。如今，科技已成為我省振興畜牧業的加速器。
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