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根據(jù)山東畜牧總站公布了2022年第24周山東省畜產品市場行情走向。其中，豬價、雞肉、飼料持續(xù)走高，而生乳、雞蛋價格則持續(xù)回落。整體而言，市場朝著良性發(fā)展，具體情況如下：

第24周（6月13日-6月19日），我省肥豬和豬肉價格繼續(xù)上行，仔豬價格連續(xù)上調。據(jù)對全省26個集貿市場價格定點監(jiān)測，第24周末全省肥豬出欄均價為16.71元/公斤，同比升高19.61%，環(huán)比回升4.11%；豬肉均價為28.53元/公斤，同比升高8.15%，環(huán)比回升1.86%。

本周仔豬價格連續(xù)11周反彈。據(jù)省畜牧總站監(jiān)測，截至第24周末，我省仔豬價格為41.11元/公斤，同比降低29.49%，環(huán)比升高1.96%。養(yǎng)殖端下半年行情持樂觀心態(tài)，補欄積極性持續(xù)提升，進而推動仔豬價格持續(xù)回升。

伴隨豬價反彈，行業(yè)接近盈虧平衡。本周豬糧比價為5.76：1，同比升高21.26%，環(huán)比升高3.78%，生豬養(yǎng)殖效益虧損額度進一步收縮，目前整體生豬養(yǎng)殖正達到行業(yè)平均成本線位置。但由于生豬養(yǎng)殖在不同區(qū)域、不同主體的養(yǎng)殖成本差異較大，目前成本控制較好的養(yǎng)殖戶已經(jīng)有盈利。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，整體看目前自繁自養(yǎng)虧損均值小于50元/頭，外購仔豬養(yǎng)殖連續(xù)四周盈利，大約在100元左右，養(yǎng)殖端壓力逐步減小。

近期全國大范圍雨季和高溫天氣影響生豬收售、運輸，疊加華儲網(wǎng)發(fā)布年內第十二批中央儲備凍豬肉收儲消息提振市場和養(yǎng)殖戶信心，本周生豬價格以持續(xù)上漲為主。另外據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，5月份全國能繁母豬存欄結束連續(xù)10個月的回調，環(huán)比增長0.4%。

截至5月末全國能繁母豬存欄4192萬頭，相當于4100萬頭正常保有量的102.2%，生豬產能調控處于綠色合理區(qū)間，養(yǎng)殖場（戶）普遍看好后市行情，加快仔豬補欄，養(yǎng)殖積極性提高，后市豬肉市場供應有保障。展望后市，6月下旬，適逢4月以來二次育肥豬源上市，疊加平均出欄體重進一步增加，預計近期生豬供應充足，豬價漲幅受限。

第24周，我省雞蛋價格持續(xù)震蕩回落。本周，我省雞蛋銷售平均價格為9.52元/公斤，同比升高7.81%，環(huán)比下降1.86%。

就全省監(jiān)測的26個價格縣來看，目前我省最高價為11.20元/公斤，最低價為8.70元/公斤。蛋價圍繞成本上下震蕩，盈利收窄，補欄意愿偏弱。蛋雛雞價格小幅回落，第24周為3.27元/只，同比升高2.51%，環(huán)比降低0.91%。

本周雞蛋價格承壓回落。隨著氣溫逐漸升高，雞蛋各環(huán)節(jié)的儲存難度增加，當前多地急需消化庫存，貿易商加快出貨節(jié)奏，減少存貨，尤其是南方進入梅雨季節(jié)，疊加近期高溫天氣影響，雞蛋銷路受限，產區(qū)雞蛋供大于求，價格延續(xù)穩(wěn)中有跌態(tài)勢。

短期來看，受產能增加和天氣影響雞蛋存儲的因素影響，貿易商備貨較為謹慎，6月下旬雞蛋價格仍有回落的壓力。中長期來看，在疫情管控政策穩(wěn)定的情況下，中秋節(jié)前雞蛋終端需求將達到全年最高點。預計6月底，雞蛋需求或將逐漸增加，并進入中秋節(jié)前旺季需求階段。

第24周，本周商品代肉雛雞價格回升，雞肉價格繼續(xù)小幅走高。截至24周末雞肉市場銷售均價為18.76元/公斤，同比升高7.32%，環(huán)比回升0.91%。二季度以來，受肉雞供應量減少，疊加需求提振和禽肉進口數(shù)量收縮，據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，1-5月份我國進口禽肉26.3萬噸，同比減少13.1%，雞肉產品震蕩上漲，小幅趨高。

肉雛雞方面，隨著肉雞和雞肉價格走高，雛雞需求回暖。截至第24周末，我省肉雛雞均價為2.76元/羽，同比降低6.12%，環(huán)比回升4.55%，其中最高價地區(qū)是濟南萊蕪區(qū)，為3.70元/羽，最低區(qū)域價格在莘縣為1.10元/羽。

后市來看，隨天氣轉熱，產品終端消費需求會有所降低，部分屠企因高溫天氣原因有限量宰殺現(xiàn)象，供需博弈激烈，雞肉價格回落壓力加大，預計近期雞肉和毛雞價格震蕩偏弱調整幾率偏大。

第24周，我省牛羊肉價格小幅震蕩，牛肉回升，羊肉回落；活牛價格小幅向下，活羊價格微幅走高。

隨著疫情好轉，牛羊肉燒烤模式逐步啟動，牛羊肉消費需求有所回升，價格高位震蕩。據(jù)監(jiān)測，我省牛肉市場交易量同比降低2.91%，環(huán)比回升2.04%；羊肉市場交易量同比升高5.93%，環(huán)比回落0.10%。截至第24周末，牛肉價格為80.92元/公斤，同比降低1.55%，環(huán)比回升0.02%；羊肉價格為85.85元/公斤，同比降低5.04%，環(huán)比回落0.10%。

從活牛活羊市場來看，活牛價格小幅回落，活羊價格略升。截至24周末，活牛為33.96元/公斤，同比下降3.60%，環(huán)比降低0.32%；活羊當前最低價為25.00元/公斤，最高達到38.20元/公斤，全省平均為32.08元/公斤，同比降低13.44%，環(huán)比升高0.22%。

預計后市，受牛羊產能收縮的影響，牛羊肉市場將維持偏緊的態(tài)勢，價格高位震蕩，但受高價位抑制，價格不會出現(xiàn)大幅漲落，短期內高位小幅調整。

第24周（6月13日-6月19日），生乳價格繼續(xù)弱勢回落。截至第24周末我省生乳為4.08元/公斤，同比降低5.12%，環(huán)比降低4.09%。

在我省監(jiān)測的26個縣中，剔除3個無效數(shù)據(jù)，有13個縣的價格大于或等于全省平均價格，其中最高價格在德州平原縣，為4.80元/公斤；最低價格出現(xiàn)在臨沂郯城縣為3.50元/公斤，最高價與最低價差值為1.30元/公斤，差價與上周相比收縮。

受奶價低迷影響，奶牛養(yǎng)殖效益持續(xù)低迷。本周奶糧比價為1.41:1，同比下降2.07%，環(huán)比下降0.70%。截至6月中旬，奶牛每日飼養(yǎng)成本（按奶牛日均單產30公斤），折合公斤奶平均成本約為3.90元，月度頭均盈利不足200元，比上周降低了10元。

第24周，玉米價格回升，豆粕和小麥麩價格企穩(wěn)。截至24周末，玉米價格為2.90元/公斤，同比降低1.36%，環(huán)比升高0.35%；豆粕價格為4.41元/公斤，同比升高20.82%，環(huán)比持平；小麥麩價格回落后企穩(wěn)，為2.35元/公斤，同比升高2.62%，環(huán)比持平。

第24周，生豬、肉雞和蛋雞配合料價格走高。本周育肥豬配合飼料價格為3.78元/公斤，同比升高7.69%，環(huán)比升高0.27%；肉雞配合料價格為4.08元/公斤，同比升高11.78%，環(huán)比升高0.74%；蛋雞配合料為3.42元/公斤，同比升高7.55%，環(huán)比升高0.29%。

來源：山東省畜牧總站